特色甘肃-Characteristic
你说什么?想给亲朋好友带点本地特色的东西?那您就来对地方啦,吃的、喝的、玩的这里统统的有,还有那些你想不到的,尽在其中哦亲!
“拨疙瘩”是敦煌地区普遍流行的一种饭食,在农村几乎人人都会做。敦煌人做“拨疙瘩”不放盐,因为放上盐面团就会上劲,也就是说有了“筋骨”不易煮透。不放盐做出来的面疙瘩容易熟,中间有蜂窝状的细孔容易消化,再粗也不会“胀”着人,并且在搅好面团后再放一点儿醋搅匀,这样做出来的面疙瘩滑溜爽口。如果在 [更多…]
外表平凡朴实、内心真挚热情是兰州人的特色,而正是在这样的地域特色下,所应运而生的美食 ...
油糊宣香而味美,又软又香,实惠而且回味无穷。做法:选择精制面粉(按人数选择),葱,油,花椒,食用盐;用温开水烫面搅匀,用刀板擀开锅底大的饼,撒点葱花,再擀之, ...
油制食品因其热量高,如今并不被人们所推崇,但这种传统的烹饪方式所赋予食物独特的“香酥脆黄”口感,却是人们无法割舍和一代代传承下去的原因所在。在兰州,也有这么一 ...
兰州的夏季虽不像南方城市的“桑拿天”厉害,但也是干燥酷热。而聪明的兰州人从祖上开始就专门研究出应对这种酷热天气的饮食,让人既能吃得满福,又能通过美食感受到阵阵 ...
如今《舌尖上的中国Ⅱ》正在热播中,那些让人垂涎欲滴的美食画面,挑动了无数人的味蕾。那么“舌尖上的兰州”又如何呢?身在兰州长在兰州的人们,最牵挂的地道兰州味是什 ...
“道食合”:藏语意即“石烧”,是藏区独有的野外食肉方法,其制作方法非常独特,极具地方特点和民族特色。
制作前,先捡一些比拳头小的鹅卵石洗净,垒起放在火上猛 ...
榆中“烂皮袄”是甘肃乃至西部地区三宝(莜麦、土豆、烂皮袄)之一;如今,因其风味独特,不只是农家人喜欢吃,就连五星级酒店也少不了它;“烂皮袄”能够登上大雅之堂,淋 ...