特色甘肃-Characteristic
你说什么？想给亲朋好友带点本地特色的东西？那您就来对地方啦，吃的、喝的、玩的这里统统的有，还有那些你想不到的，尽在其中哦亲！
“拨疙瘩”是敦煌地区普遍流行的一种饭食，在农村几乎人人都会做。敦煌人做“拨疙瘩”不放盐，因为放上盐面团就会上劲，也就是说有了“筋骨”不易煮透。不放盐做出来的面疙瘩容易熟，中间有蜂窝状的细孔容易消化，再粗也不会“胀”着人，并且在搅好面团后再放一点儿醋搅匀，这样做出来的面疙瘩滑溜爽口。如果在 [更多…]
外表平凡朴实、内心真挚热情是兰州人的特色，而正是在这样的地域特色下，所应运而生的美食 ...
油糊宣香而味美，又软又香，实惠而且回味无穷。做法：选择精制面粉（按人数选择），葱，油，花椒，食用盐；用温开水烫面搅匀，用刀板擀开锅底大的饼，撒点葱花，再擀之， ...
油制食品因其热量高，如今并不被人们所推崇，但这种传统的烹饪方式所赋予食物独特的“香酥脆黄”口感，却是人们无法割舍和一代代传承下去的原因所在。在兰州，也有这么一 ...
兰州的夏季虽不像南方城市的“桑拿天”厉害，但也是干燥酷热。而聪明的兰州人从祖上开始就专门研究出应对这种酷热天气的饮食，让人既能吃得满福，又能通过美食感受到阵阵 ...
如今《舌尖上的中国Ⅱ》正在热播中，那些让人垂涎欲滴的美食画面，挑动了无数人的味蕾。那么“舌尖上的兰州”又如何呢？身在兰州长在兰州的人们，最牵挂的地道兰州味是什 ...
“道食合”：藏语意即“石烧”，是藏区独有的野外食肉方法，其制作方法非常独特，极具地方特点和民族特色。
制作前，先捡一些比拳头小的鹅卵石洗净，垒起放在火上猛 ...
榆中“烂皮袄”是甘肃乃至西部地区三宝(莜麦、土豆、烂皮袄)之一；如今，因其风味独特，不只是农家人喜欢吃，就连五星级酒店也少不了它；“烂皮袄”能够登上大雅之堂，淋 ...
